España está a desaproveitar o seu potencial en plantas aromáticas

Planta de Azafrán

España, debido o seu clima mediterráneo e a riqueza ecolóxica da súa flora, podería destacar como líder no sector das plantas aromáticas.

Así o sinalou a científica, Mª Ángeles Cases, do Instituto Nacional de Investigación e Tecnoloxía Agraria e Alimentaria (INIA).

As principais causas deste desaproveitametnos son por un lado a escasez de axudas e subvencións para estes cultivos e por outro o descoñecemento por parte dos agricultores das esixencias agronómicas dos mesmos.

Co fin de fomentar o cultivo e transformación de plantas aromáticas e mediciñais, profesionais do sector crearon a Asociación Nacionan Interprofesional de Productores de Plantas Aromáticas e Mediciñais, con sede en Guadalaxara. Dependente do Ministerio de Ciencia e Innovación, os seus investigadores analizan, de forma gratuita, as mostras de plantas aromáticas procedentes de todo o pais.

Neste laboratorio de plantas mediciñais e aromáticas, os científicos estudian as poblacións silvestres, extráenlle despois, por destilación, os aceites esenciais do vexetal e analizan as sustancias aromáticas.

Planta de orégano